Ci sono dei giorni in cui senti nell’aria che c’è qualcosa… qualcosa che manca e che ti fa sentire inquieta… Per convenzione questo qualcosa lo chiameremo “mal di Giappone”. Ti accorgi che ti prende da piccoli ma inequivocabili segnali come per esempio vedere i film di Kurosawa in lingua originale e ascoltare suonatori di shamisen per ore…cercare dei voli che ti riportino lì e invidiare la tua amica che fa rehearsal di Karaoke perché ora è lì, a Tokyo!
In questi casi non c’è rimedio migliore del profumo del riso (gohan) quando è quasi pronto…e di una bella tazza di miso! Qualche sera fa ho ritrovato la ricetta del gyudon che ha scritto una mia amica e ho pensato che fosse giunto il momento di provare. La storia della ricetta, gli ingredienti e tutti i passaggi per prepararla li trovate sul blog WorldFood. Se la si segue alla lettera il risultato è garantito. Provare per credere!
Yorokobiness 